Es un agrado el retorno de este historico y tradicional lugar, luego de haber cerrado debido a la Pandemia del Covid, cierre qué parecía definitivo. Pero para grata sorpresa de algunos visitantes de Valparaíso, que no vivimos allá, reabrió el pasado septiembre de 2022. Y aunque conserva casi todo igual que antes, incluidos esos antiguos refrigeradores detrás de la barra, hay algo que falta, y es su personal, esos señores que vestían a la usanza antigua, de negro y con delantal blanco para servir tanto en la barra como en las mesas, qué conversaban con todos y de lodo muy familiar con aquellos clientes antiguos, asiduos visitantes de su barra. Eran parte del espectáculo y ya no están, mis respetos y reconocimiento a ellos. Y que siga El Cinzano!
Servicio: 5
Ambiente: 5

Un lugar tradicional y típico de Valparaíso. De comida muy bien preparada y sabrosa. Destaca en las paredes del lugar la historia porteña y del local a través de un registro fotográfico intenso que uno puede recorrer mientras espera el servicio. Su carta es típica, sobre todo en lo relacionado con carnes y pescados. Sus platos son abundantes. Algunos días en la tarde-noche tienen música en vivo. También puedes acceder a una barra muy variada en tragos. Quizá el lugar es algo estrecho y podría haber un poco más de preocupación por los baños, pero se les felicita por el esfuerzo en mantener vivo este hito gastronómico de Valparaíso

Es el bar más antiguo de Chile, vale la pena visitarlo, sobre todo si te gusta la historia o viajar al pasado, ya que se genera el ambiente para entender un poco como eran los bares de antaño, harto tango y recuerdos del club deportivo Santiago Wanderers de Valparaíso. Hace poco hicieron una remodelación, tras el cambio de dueño. Ahora hay un segundo piso utilizado para eventos en vivo, para cerca de 50 personas. Recomiendo probar Sangría y Jarra de Borgoña.
Precio por persona
10.000-15.000 $
Comida: 4
Servicio: 5
Ambiente: 5

Vine para conocerlo un día miércoles a las 22:40 horas, no había mucha gente y el lugar es pequeño pero es agradable, me senté en la barra y pedí un Borgoña mientras miraba la carta, luego de llegar el Borgoña y pedir un sándwich el barman me dice que el pago es solo efectivo y que además no tiene nada de sándwich por el momento ..... En otras recomendaciones se señalo sobre el pago en efectivo, pero debieran señalartelo antes de pedir...... Se recomienda con observaciones

Me gusto bastante. Estuvimos en el primer piso, buena atención, rápida, los precios están en la media. Buena música y en vivo, mejor. Deben ampliar la carta y ojalá con precios a la vista, pues ofrecen la carta en forma oral y uno ni se entera del costo de las cosas a consumir, poca transparencia para el consumidor. Entre las cosas que pedimos, nos comimos un sandwish de mechada a la italiana, malo el batido (por lo menos el que nos tocó a nosotros); ojo con eso.

Me sorprendió lo caro. Por ejemplo una copa de vino $5.000. La verdad perdió el sentido de picada ya que al manejar "precio gourmet" en toda su oferta, desincentiva pedir para compartir. Al final solo pedimos un sándwich vegetariano, un chocolate caliente, un jugo, y nos retiramos. El entorno es de picada, nos gustó. Es un lugar muy céntrico, y concurrido. Pero al tener precios para extranjeros con poder adquisito, se torna prohibitivo para el chileno promedio.

Un clásico para visitar, todos los días presentaciones con un ambiente cercano y muy agradable, buen servicio y para comer variedades como sándwich, empanadas, chorrillanas
Precio por persona
15.000-20.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5
Platos recomendados
Carne Mechada y Merluza Austral Frita
Comida vegetariana
Sandwich y chorrillana vegetariana son simples pero recomendables

Pésimo servicio. Con mis amigos llegamos a ordenar sandwich de mechada y otros ingredientes. Una hr después nos dijeron q había retraso con la comida , lo cual era mentira ya que recién venían con las compras . En cambio nos ofrecieron empanadas que nunca llegaron. Los tragos no estaban bien preparados. Ni pan había para darnos . No volveré nunca más!
Comida: 1
Servicio: 2
Ambiente: 2

Uno de los imperdibles Valparaiso. Se caracteriza por su antigüedad y por el ambiente bohemio que se genera. Tienen una variada carta de tragos y comidas. Cuenta con música en vivo y la atención es buenísima. Nos tocó ser atendidos por Sebastian que siempre estuvo muy atento y fue muy simpático.
Precio por persona
10.000-15.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5

Bien atendidos, show entretenido, DJ bueno Comida ☹️ carta escueta y no es buena la comida A las 22 app no había pan para sandwich, jarra de borgoña tampoco quedaba, ni de ningún tipo de jarras, tampoco mojito, etc. Bebestibles aceptable
Precio por persona
25.000-30.000 $
Comida: 1
Servicio: 4
Ambiente: 4

Lugar lleno de vida , muy alegre música en vivo inmejorable . Ambiente seguro %100 recomendable. Llegar temprano siempre está lleno.
Precio por persona
20.000-25.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5
Platos recomendados
Locos Mayo, Calugas de Pescado Y Una Jarra de Borgoña y Merluza Austral

Ambiente peculiar pero representativo de la cultura de Valparaíso. Mucha gente local en el lugar y sin cuorum maximo lo que fue bueno para poder tomar y comer algo donde se podía.
Precio por persona
5000-10.000 $
Comida: 5
Servicio: 3
Ambiente: 4
Platos recomendados
Merluza Austral Frita

Un imperdible en Valparaíso, meseros amables, un poco lento la llegada de la comida, pero todo muy rico. El plato del día contundente; pescado, ensalada y papas por CLP10k
Precio por persona
15.000-20.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5
Platos recomendados
Merluza Austral Frita

Espectacular todo comida misica tragos muy ricos unas tablas exkisitas lo mejor se recomienda al 100% con la familia
Precio por persona
25.000-30.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5
Platos recomendados
Carne Mechada, Mechada Con Tallarines y Merluza Austral

La cerveza estuvo muy buena, la música también, vimos un excelente show, pero el servicio de la cajera no fue bueno, sin paciencia y hasta grosero, a pesar de eso, no estropeó el momento.
Precio por persona
30.000-35.000 $
Comida: 5
Servicio: 4
Ambiente: 5

Osea mal educada la cajera , quería cobrarnos doble.....y un mozo de ahi dijo sin problemáticos todos borrachos .. osea personal un ambiente un 5 pero ojo en sus cuentas..,,,
Precio por persona
25.000-30.000 $
Comida: 4
Servicio: 1
Ambiente: 5

Musica en vivo, variedades en cocteleria, carta de comida criolla, una energia tipica del porteño bohemio. Tango y boleros la especialidad de la casa, los precios son algo elevados pero vale completamente la pena, porque se vive una experiencia propia del puerto.

Un lugar del año 1896 que mantiene su mobiliario desde hace más de 100 años combinado con música música en directo, desde tangos argentinos hasta cuecas chilenas acompañados de una rica comida típica, la chorillana, rica para el palada pero no para la conciencia

Excelente bar-restaurante con musica en vivo todos los días diferentes cantantes porteños en cantina pago liberado y el segundo piso orquesta cancelando entrada
Precio por persona
25.000-30.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5

Un lugar muy especial. Las veces que fui tenían música en vivo: boleros, tango, jazz, etc. Es el segundo bar más antiguo de valpo y el más antiguo que funciona de noche. La barra muy buena. Preparan un Borgoña exquisito y el ambiente es muy ameno.

La atención es buena pero en esta nueva administración es todo más desprolijo que antes. Los baños estaban sucios, en mal estado y sin confort, habían perros al interior del local, las sillas son muy incómodas. El ambiente musical es muy bueno.

Por la novedad va muchísima gente, por lo cual no hay donde sentarse hasta esperar se vaya desocupando. Ya no es lo mismo. Pero bien si deseas pasar un buen rato con un cantante de tangos con música embarazada. Buen ambiente y buena atención.

Estuvimos en familia la noche del viernes 13 de enero 2023, pedimos una chorrillana para 4, precio 30.000 pesos. El plato consistía en papas fritas, carne mechada, huevos fritos. El plato estaba repleto de papas prefritas, de la mechada… Más

Un imperdible, grato ambiente, la comida exquisita, los tragos excelentes
Precio por persona
10.000-15.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5
Platos recomendados
Calugas de Pescado Y Una Jarra de Borgoña

Desde el inicio de la pandemia no venía, pase una noche a tomar un borgoña y estuvo excelente junto al show en vivo en el bar original. En la misma semana pasé dnvo pero ésta vez a comer principalmente (en el 2do piso, el show estaba… Más

La verdad que es típico ir al cinzano, por mi hna debemos ir siempre que viajamos a Valpo, pero siempre que vamos es lo mismo. La carta, los cantantes, los garzones, el tipo de gente. La comida no es muy buena los camarones al pilpil… Más

Excelente sorpresa, renovado, mejor, bien animado, bien cantado, la chorrillana vegana insuperable, la audiencia? La misma! Geniales todos. Feliz de haber vuelto y dan ganas de volver a volver.
Precio por persona
5000-10.000 $

La comida es deficiente, los tragos no muy buenos y la música es tan alta que es imposible conversar... La verdad es que el ruido hace doler los oídos. La orquesta es buena y el cantante/animador es excelente... Pero demasiado fuerte

La verdad que el lugar es acogedor Pero muy caro todo El copete y en especial la comida cara y ahí nomás ...
Comida: 3
Servicio: 5
Ambiente: 3
Platos recomendados
Calugas de Pescado Y Una Jarra de Borgoña

Un lugar que me encanta y que volvería mil veces, tiene las b
Precio por persona
Más de 50.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5
Platos recomendados
Merluza Austral y Kustamann Sin Filtrar

Comida rica y bien preparada. Aunque el tiempo de espera el fin de semana en la noche sobrepasa 1 hora, lo vale. Buena música pero si le bajan el volumen no me molesta. Es para ir a disfrutar el ambiente y no conversar mucho.

Un lugar imprescindible para saborear el carácter porteño de la ciudad y con buena música. El Pisco recomendable
Precio por persona
20.000-25.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5

Un lugar muy agradable, excelente la chorrillana vegetariana!! Los que atienden muy agradables y atentos. Vinimos a celebrar mi cumpleaños número 50❤️.
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5

Lindo ver q sobrevive aún, buena atención, linda música entre el ayer y hoy... sus fotos y tantas cosas del pasado hacen x un instante volver a ese Valparaíso antiguo, al q uno conoció siendo niña....

Excelente lugar, buena gastronomía, machas, calugas de pescado, sopaipillas, vino, tragos, música en vivo y envasada en el descanso, grato ambiente, muy agradable y recomendable..
Ambiente: 5

Buenisimo, el ambiente, los tragos, las calugas de pescado, lejos lo mejor, y la atención y el ambiente, hicieron que fuésemos clientes frecuentes. Totalmente recomendable, inperdible en valpo!!

Las prietas son con papas cocidas...el borgoña bueno, pero la comida NO ES LO MISMO DE ANTES, o sea, la cocina es pésima...se mantiene pintoresco, show piola, falta mejorar la comida muchísimo.

Excelente comida, para beber muchas alternativas!!! La música en vivo le da un sello particular, son 120 años de historia porteña... NO SE LO PIERDAN 21 Hrs. en adelante, reserva una mesa!!!

Buen ambiente pero demasiado caro al Consumir, por dar un Ejemplo: un tekila Margarita $ 9.000.- Mucho Lucho digo Yo... R. R.
Comida: 4
Servicio: 4
Ambiente: 5

Excelente lugar para pasar una noche "porteña" buena música y buenos vinos. No comí en este lugar. Es importante llegar temprano, porque siempre está lleno.
Ambiente: 5

Excelente local, muy buen ambiente. Nosotros subimos al segundo piso y disfrutamos de la orquesta en vivo. Un espacio acogedor, cómodo, limpio y excelente atención al cliente.

Encantador como siempre. Muchos años lo frecuente y aún mantiene su magia y bohemia. Felicitaciones .
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5

Música demasiado fuerte, no se puede conversar tranquilamente
Precio por persona
15.000-20.000 $
Comida: 4
Servicio: 4
Ambiente: 4

Boleros en vivo, buen cola de mono. No pudimos comer porque faltaba preparación en cocina app 20 hrs, quizá muy temprano para un local más bien bohemio.

Ambiente muy amigable, el personal atento y con buena disposición. Un poco altos los precios pero vale la pena disfrutar de lo clásico y el show.

Un clásico porteño, con porciones abundantes. Sin embargo esperaría que l salsa margarita tuviese mariscos frescos y no congelados o enlatados

Hermoso lugar, lindo shows de tango y de Venus del puerto. Muy buena carta y atención. Un precioso lugar para compartir con amigos.

Se reconoce el esfuerzo por recuperar un lugar histórico del puerto, puedo le falta todavía. Hay que mejorar la cocina y la música.

Es un imperdible de Valparaíso, con sabrosos platos típicos y eternos representantes de la música alegre y popular del Puerto.

Muy buen ambiente.
Precio por persona
10.000-15.000 $
Comida: 5
Servicio: 5
Ambiente: 5

Un lugar tradicional, bohemio y bien particular. Me gustó el ambiente de viernes, música en vivo y buen ambiente.

Tremendo lugar. Los mejores tangos en vivo del puerto. Un lugar con mucha historia, que felizmente se reabrió Más

Muy entretenido, buena música y ambiente, ricas las calugas de pescado, no tan buena la chorrillana

Grato ambiente, lo he pasado muy bien ameno shows y muy buena comida...
Comida: 5…
Más

Es lindo el sitio..la cerveza muy rica...bohemiooooo
Servicio: 4
Ambiente: 3

Tremendo lugar que debes pasar en valparaiso Artistas,servicio,ambiente un todo

.... Como en sus mejores años, las calugas de pescado super xl puro filete!!!

Muy entretenido! Buen ambiente, buena música y baile! Imperdible!

Excelente lugar el ambiente ,la música 1000 % recomendado

Todo muy rico, atención rápida y simpática