埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19 TACビル１F · · 公式Instagram @urawa_salt · · 「ソルト(SALT)」はモダンフレンチをベースとした、イノベーティブ料理が味わえるレストラン♔ · WORLD50 BEST常連・2つ星の NARISAWAでスーシェフを務めた井上憲シェフが、友人と共に地元浦和に戻り昨年度開業♛ · 「埼玉の食材で作る、埼玉になかった料理」を楽しめます✐ · 料理は最初にテーブルに置かれたレコードがそのまま皿となり、音楽が好きなシェフの粋な演出(最初のお料理がダイヤ型にカットされているので、まるでレコードに針を落とすような感じ)でSTARTしますღ · · まず今回は動画とデザート前までのお料理中心に☺︎ · ちなみにorderしたのは食べログ限定ランチコースで、オプションでメインを埼玉の和牛(いちぼ)に変更しています♜ · · コース内容は以下の通り✵ · ☑アミューズ（多層のパティに苺を乗せて） ☑鴨の脂を使った吉川ネギの炭火焼き（ネギの炭パウダーを添えて) ☑ 幸手市cimaiさん(県内トップクラスの人気)のパン ☑川越キクイモのスープ生黒胡椒を乗せて ☑ヨーロッパ野菜研究会のお野菜と生ハム(チーズと葛のホワイトソース) ☑埼玉の和牛いちぼにスティックブロッコリーを添えて ☑デザート（トマトジュレ、フルーツトマト、セミドライトマトは塩で、アイスクリーム） ☑コーヒー（フィナンシェ、ガレット添え） · メモを取りながらまとめましたが、全然違ってたらすみません✐ · · まず吉川ネギは太くて甘みがあり絶品♪ · お野菜中心なので女性でも食べやすい構成になっており、生ハムとヨーロッパ研究会のお野菜と生ハムの下にかかっているチーズと葛のソースも大変美味しかったです✶ · そして、オプションの和牛イチボは溶けるような柔らかさで、間違いなく誰もが頷くお味☺︎ · 後編でデザートを載せますが、これも珍しいトマトを使ったデザートで、甘く煮詰めたトマトと塩味が効いたトマトとのバランスは楽しかったです！ 最後にシェフが量を気にされてましたが、私には充分満足する内容でした♛ · · ちなみに途中で出される幸手市のcimaiさんのパン( @cimaipain )も本当に素晴らしく美味しいですღ · 浦和に越してまだ3年ですが、このようなお店は珍しいのかなと思います♟ · 今後もSALTさんは定期的にチェックしたいお店となりました☻ · · また行きます♗ ご馳走様でした‪︎‬‪︎☺︎

店内では大きめの音楽がかかっています オープンキッチンで料理は一度に作られます そして、同時に入店したお客様達に、同じタイミングで料理が提供されます 皆が一斉にシェフの料理を食べて感動することで、さながら一つの音楽のような一体感が生まれたように私は感じました なんといっても野菜が美味しいです 葱を鴨油を使って炭火焼きにした料理は、美味しすぎておかわりがしたかったほど メインの鴨肉のステーキはまるでレアのような絶妙な火の通り具合でした 付け合わせの野菜は、個人的には鴨肉よりも美味しかったです 忙しそうに料理しながらも、道具を大事に使うシェフに好感が持てました 忙しくても物をそっと置くのが良かったです カンパーニュ、それにつけるフルーティなオリーブオイル、珈琲豆などなど全てにこだわりが感じられてとても美味しかった スタッフの方々も気持ちの良い接客をしてくださり、良い記念日になりました ランチコースで２時間ほどかかっていましたが、全く退屈しませんでした コースは２か月毎に変わるそうなので、またお伺いしたいと思います 夏場は店内は冷房がしっかりときいているので、何か羽織るものを持っていくと良いと思います
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥6,000～7,000

味は美味しいけれど...もうしばらく行きません。 理由は、 ・予約の時点で「生物を食べられない」旨伝え、快く受け入れて下さったのに、 当日は生物が出てきて食べれませんでした。 こちらからそれを指摘するまで気づいて頂けず、美味しい料理を楽しみにしていた分、残念な気持ちになりました。 ・2歳で1000円の個室料金は、やや高すぎます。 以前「お子さんも個室ではなくテーブルも利用できる」との話でしたが、 今回は「未就学児は個室のみ利用可」との案内。 そしてこの個室料金には驚きました。 ベビーチェアもないのに、0歳からでもこの料金取られてしまうのならば...もう行かないかなという印象です。 ・誕生日のケーキが、ただのカットケーキでした。 これならば、誕生日のケーキを別料金で頼まず、コース料理に含まれるデザートに「happy　birthday」等の文字を入れてもらった方が断然豪華です。 ・一人のスタッフの方がすでに聞いてきたことを、他のスタッフの方が重複して聞きに来ることがありました。 スタッフの人数が少ないのに連携が取れていない状況が気になりました。 （細かい話で申し訳ありません） 味は美味しいので、いつかまた食べたいですが.....今は残念な気持ちが勝ってしまいました。

Superb food from start to finish. Beautiful and varied flavours using lots of ingredients from the local area. Not cheap, but if you are having a celebration of some kind this is the perfect place to go. The atmosphere was great, staff polite and friendly, and even the music was not obtrusive. Highly recommended. 最初から最後まで全部本当に美味しかった。埼玉県のもので使えられたいろんな美味しい味の食べ物を食べれた。もちろん安くないけど、食べ物の美味しさを考えたらコスパがいい。誕生日、結婚記念日とかいいところって思う。雰囲気とスタッフもすごく良かった。おすすめ!
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ

元ナリサワのスーシェフが埼玉の浦和で埼玉県産の食材を使って繰り出すイノベーティブフレンチ。 和テイストなフレンチなのであっさりしていて胃にもたれず、日本酒にも合うため、ワインだけでなく日本酒の品揃えも良い。 しっかりした量のあるコースながらも食の細めの女性でも完食できます。 こちらのスパシャリテは埼玉の名産、ネギを使ったお料理。 魚料理や肉料理はとにかく火入れが素晴らしい。 店内の雰囲気は開放感のあるオープンキッチンでライブ式に調理作業を見れて、おしゃれな空間です。 記念日での利用もお勧め。 都内に負けないハイレベルなお店。 たまに開催されるバーガーランチは必食。
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥8,000～9,000
食事: 5
サービス: 5
雰囲気: 5
おすすめの料理
深谷ネギのコンフィ, 魚
お子様連れの場合
奥に個室があるのでそちらを予約されてるようです。

ドリンクメニューも多くてお酒も楽しめそうなのですが、ワインの量に疑問を感じます。他の方の写真を見るとやっぱり少ないような気がする。コップがワイングラスではないので感覚的な物かもしれまんが。 店内は清潔感がありいいのですが、パーテーションがないのでキッチンでの調理している音が直に来るので、泡立て器で一生懸命混ぜてる音が筒抜けて、『はい、またシャカシャカタイムきましたー。』となります。 店内の音楽も大きく、ゆえに店員さん、お客さんの説明の声も大きく落ち着かないです。 これは好みだと思います。音楽が好きでワイワイ話しながらの利用なら問題ないと思います。（モダンフレンチというのに初めて行ったのでどこのモダンフレンチはこんな感じだったら。すいません。） ご飯はとーーても美味しいのですが、なんかゆっくり食べる感じのお店ではないかも。
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥9,000～10,000

予約がなかなか取れない理由もわかるほど、 全てがとても素晴らしいお店でした。 ひとつひとつにとても品がある お料理を頂きました ヒレ肉がとても柔らかく、どのくらい柔らかいかというと>>>>お豆腐なの？と思ってしまうほどです。 こんなにお肉が柔らかくて口の中に広がる トリュフの香が贅沢にもピッタリ合い本当に美味しく頂けました。トリュフは別途料金が発生しますが、トリュフがお肉の美味しさを引き立たせてくれますので、おすすめです。 そしてなりよりも驚いたのは!! ちぢみほうれん草です！噛んで味わった瞬間に茎の部分から甘みが広がり、一切の苦味がなく最後までほうれん草を堪能した！と思ってしまうほど、忘れられない美味しほうれん草でした。 写真を撮り忘れ、数枚になってしまいましたが、それぞれがとてもとても美味しかったです。 リピートさせて頂きます·͜·✌︎´-

浦和のフレンチにはほぼ行き尽くしましたが、他のフレンチレストランに比べると、本当に残念な味でした。 玉ねぎのスープは、家でいつも食べるような味で残念だったし、魚料理も、火入れはよかったがブイヤベースの味が強すぎて魚の味がわからなかった。 ねぎのスペシャリティも、特段おいしくなかった… もしかすると、今日はシェフが料理していたのではなかったのかも。 とにかく、2人で3万円出して食べる味ではなかった。他のレストランの方が美味しくてしかも半額以下で食べられる。 また、さらに残念だったのが、支払いの際に普通は金額が連れにわからないように隠してくれるのに、若いスタッフがわたしの連れに金額が丸見えになるように持ってきました。本当に信じられない。 最初から最後まで残念でした。 ２度と行きません。
食事: 1
サービス: 1
雰囲気: 2

娘の誕生日祝いで伺いました。 明るめの店内で、嗜好を凝らした美味しい料理が頂けます。 料理は、みな見た目の印象と違う何かが、味わうことが出来ます。 また、食材の使い方、調理方法についてもこんな方法があったかのかと、新しい出会い楽しむことができます。 特に野菜は、地物にこだわり調理にも新しい感覚で採り入れてています! １つ希望をいえば、スパーリングは脚付きグラスで提供してくれると嬉しいです。 美味しい時間をありがとうございました。 ごちそう様でした!
サービス
イートイン
食事の種類
ディナー
1 人あたりの料金
￥10,000 以上
食事: 4
サービス: 3
雰囲気: 4

土曜日の１８時にGo to Eatを一休で予約して訪問した。支払いはGo to Eat埼玉の紙チケットで行い、一休の１０%引きもあり、３重にお得でした。 料理は、うなぎ、ハス、銀杏などフランス料理ではあまり使わないであろう和の食材を使用しています。私は、スパークリングワイン（ボトル３８００円） を飲みましたが、日本酒も置いてあるのも納得しました。 ブイヤベースの茶碗蒸しは海老のだしが利いてうまかったです。甘鯛もウロコがカリカリで、身はふっくらして、もう少し食べたかった。鴨は皮がねちょっとして噛み切ることができなかったのが残念でした。 ワインをタイミングよくサーブしてもらって満足でした。 トイレも綺麗で、コロナ対策もしっかりしていました。

埼玉県内初めてのイノベーティブなフレンチレストラン。 オープンカウンターのキッチンで忙しく料理を仕上げている姿がとても好ましく、視覚、嗅覚に訴え、伝わる物が食欲をそそります。 厳選された県内産の食材の数々にシェフのこだわり、気持ちが感じられます。素材の良さ、仕事の良さ、センスの良さ、都内の星付きクオリティのレストランに匹敵するお店がやっと身近に出来た！と嬉しくなりました。 コースで８千円　このボリュームとディナーの金額で大丈夫なの？と心配になるほどの充実ぶり。 シーズン毎にリピート必須なレストラン ペアリングもお手頃でワインに日本酒を挟むあたりは今風です。 コースのメニューリストがあると嬉しいかな

初訪問しましたが、とっても美味しかったです。 味加減や塩加減が大変好みでした。 メインに進むに連れて、ピリっとアクセントの塩が効いており、旨味が半端ないので、お酒が進みます～～。 フレンチ不毛の地、埼玉県の希望の星です。 通ってもっといろんなお料理を頂きたいです。 カウンターがあるので、一人でも訪問可能とのこと。今回は二人で行きましたが、一人でも行ってみたいです。 あまりに美味しく、弱いお酒を飲みすぎてしまいましたので、次回はノンアルをはさみつつ、お料理に集中したいです（笑） 埼玉県産の食材を沢山つかっているので「埼玉県でこんなものを作っているのか？」と勉強になりますし、郷土愛が増します（笑）

兎に角美味しいです！！！ 一つ一つの食材にこだわっていらして お魚、肉、卵…お野菜も全て最高です！ 私は厳選された食材へのこだわりにとっても 感動してこちらのお店が大好きになりました。 お友達と楽しくlunchで 季節ごとに通っております。 食事に合ったお酒を出してくださって スパークリング、白ワイン、日本酒、赤ワイン、 などお料理とのセンスが最高です！ お店の雰囲気もとてもお洒落で オープンキッチンでライブ感があり お料理を待っている時もわくわくして お友達と話が弾みます。 大切な人と来たい いつ行っても飽きず また行きたいと思う お気に入りのお店です！

埼玉の食材と野菜のポテンシャルが引き出された料理が◎ フレンチなのに引き算の料理も多くコース全体を食べた後も胃が重く無い。 ランチのメインだった豚肉の火入れが絶妙で、豚肉ってこんなに美味しいのか？と驚きました。 ライプキッチンなのでカウンターがオススメ。 ペアリングも可。 2ヶ月に一度メニューを変えるそうです。 駐車場はないので近隣のパーキングに。
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥7,000～8,000
おすすめの料理

レコードの盤面をそのまま使ったお皿。大変おしゃれなお店でした。
サービス
イートイン
食事の種類
ディナー
1 人あたりの料金
￥10,000 以上
食事: 5
サービス: 5
雰囲気: 5
おすすめの料理
ステーキ, 深谷ネギのコンフィ
駐車スペース
駐車スペースが見つけにくい
駐車場の種類
有料駐車場
駐車場
近くのコインパーキングを使うとのこと。

ディナーで利用しました。 約15,000のコースで8品＋珈琲、おやつ かなり満足度高い流れでした。非常に繊細且つ創造性溢れる料理が次々と。外れなし。 フレンチは当たり外れがある中、ここは素晴らしい、また行きたくなるお店でした。
サービス
イートイン
食事の種類
ディナー
1 人あたりの料金
￥10,000 以上
食事: 5
サービス: 5
雰囲気: 5

初めてランチを利用しましたが、レコード盤に乗せられたアミューズとスペシャリテの深谷ねぎ、メインの鴨料理の火入れも絶妙で最高でした！！ 全てのお料理が繊細で美味しくて、この値段でこの内容はコストパフォーマンスもかなり良いと思います 埼玉の食材を多く使っているのですが、こんなにも良い食材が埼玉にあることに驚きました！ 店内に流れる音楽や演出も素敵です♡ まるでパリにいるような気分になりました また来訪したいと思っております＾＾

浦和の街で素敵な空間と最高の料理が頂ける創作フレンチ。私も特別な時にはいつも利用させて頂いています。 一流の食事だけでも感動なのですが、一緒にいる人と心地良い時間を過ごせる素敵な空間もとても気に入っています。 結婚記念日などにもオススメ。 気軽に行けるランチも人気だそうです。 席からシェフが料理を作っている所が見えるので、席に料理が届くライブ感もワクワクして楽しいです。 誰かに自慢したくなる… そんな素敵なお店です。

食事の味は高評価であるものの、価格に対して量は少なめな印象。また、時期によるのでしょうが、予約時には出るものが分からないので、好き嫌いの観点でお祝いで使うには博打要素がある点も少し気になった。(野菜が美味しいです。お酒はグラスでも1杯1,000円以上するので、コスパは悪い印象で、量も少なく感じます。) サービスは他の高級フレンチと比較すると明らかにサービスは劣る。(以下、詳細) … もっと見る

旦那さんの誕生日ランチに利用しました。雰囲気もお料理もとってもよかったです。お昼でお腹が空いていたのでもう少し食べたかったな← また行きたいです
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥9,000～10,000
食事: 4
サービス: 5
雰囲気: 5

ランチで初めて利用しました。 6000円の1コースのみで、ワンドリンクも注文するように書かれてました。 地産地消で食材へのこだわりを感じました。 残念だった点は、ワイングラスが足付きでなかった事。 バケットが無くなっても、お代わり有無を聞かれなかった事です。 ワイン数杯飲んで、1人10,000円超えたので気軽にお友達を誘って行けるお店ではなさそうです。

少数精鋭でテキパキと仕事されてます。お料理は、驚きと発見の組合せで楽しめました。他の客のおしゃべりの声が大きく耳障りなのが残念でしたがまたお邪魔させていただきます。ありがとうございました。
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥5,000～6,000

浦和に？なかなか埼玉でこのクオリティの食事は取れないので、ありがたいお店です。昼は安価で食べられてwメインで充分な量も有ります！
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥8,000～9,000
おすすめの料理

子連れだったため個室を利用しました。ゆっくり食事を楽しめ、美味しかったです。ネギがとてもあまくて驚きました。
食事の種類
ランチ
1 人あたりの料金
￥5,000～6,000
食事: 4
サービス: 5
雰囲気: 5

どろぼうさんのいるお店には二度と行きたくありません。 とても残念でした。
サービス
イートイン
食事の種類
ディナー
1 人あたりの料金
￥10,000 以上
食事: 1
サービス: 1
雰囲気: 1

いずれの料理も美味しく、雰囲気も素晴らしい ペアリングが残念。食材との相性は良いのだが、量が少なくかなり不満。大きく改善の余地あり。 それにしても浦和でここまでレベルの高いイノベーティブ料理が頂けるのは有り難い。都心に行く必要がない カウンターがお勧め。ライブ感が満点

妻の誕生日に利用しました 美味しい料理に大満足でした ありがとうございます 頑張っている方を見ると自分も頑張ろうと いう気持ちになるお店でした✨
食事: 5
サービス: 5
雰囲気: 5

家族のお誕生日に、家族で利用しました。とてもこだわった食器やお料理に大変感動しました❗️店員さんの説明や、細やかな気配りも最高で、とても満足しました。とにかくお料理の量や味、どこをとっても最高だと思います❗️また是非利用したいです。

浦和駅から少し離れたイノベーティブフレンチ。地産地消で埼玉野菜が大変身。わざわざ都内に出なくてもさいたま市内で大満足。コスパよくペアリングワインも楽しめ、オープンキッチンで調理を見ながら次の料理が出てくるのを待ちました。

おしゃれでリラックス出来る空間で、素敵な時間を過ごせました。地元埼玉の食材を洗練された料理で味わう事が出来て嬉しかったです。お肉は追加料金で牛肉を選択しましたが、やわらかくてとても美味しかったです。 … もっと見る

ランチでの利用です。コースはボリュームがあり埼玉県産のお野菜をメインに楽しめます。お野菜が主役をはってもいいんだなと思うほどひ美味しくて満足です！もちろんお魚も鴨のお肉を美味しくて大満足です。

18,000円のディナーコース 全ての料理が美味しかったです。
サービス
イートイン
食事の種類
ディナー
1 人あたりの料金
￥10,000 以上

ランチでお邪魔しました。 他の口コミにある様に、1品ずつの作り込みが素晴らしく、どれも美味しく頂きました！
食事: 4
サービス: 5
雰囲気: 5

2022.2.12 地場産の食材を多く使用。美味しい上、盛り付けにも拘りがあり、見た目も楽しませていただきました。
サービス
イートイン
食事の種類
ランチ

お店の雰囲気作りが提供される料理などにもしっかり反映されていて、こだわりを感じました。店員さんの接客も徹底されていましたし、味も良くとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。

ランチ、ディナーと伺い、今回はクリスマスディナーコース 特別感のあるお料理でした どれも美味しく 舌の肥えた友人達も満足して帰ってくれました とても居心地の良いお店です

浦和で1番好きなレストランです
サービス
イートイン
食事の種類
ディナー
1 人あたりの料金
￥10,000 以上

カウンター席、オススメです‼シェフの仕事やプロの技が目の前で見れ、ワクワクします。どの料理も絶妙な塩梅に、唸りました❤ 鴨肉、最高でした～ …

深谷ねぎって美味しいんですね。メインディッシュは、ソースも美味し過ぎました。やはり、腕が違いますね。1人でも歓迎していただけたのが有り難かったです。

全体的にバランスの良いお店だと思います。
食事の種類
ディナー
1 人あたりの料金
￥10,000 以上

会社の送別会(女子会)で利用しました。 一つ一つの素材が生かされててどれも美味しく斬新で驚きました。また是非、利用したいと思います！

出てくる料理はどれも美しい盛り付けで、味付けもとても好みでした。 久々に訪れましたが、味は変わっておらず嬉しかったです。

お店の雰囲気から料理のレイアウトも内容も出し方も 洗練されていてセンスの良さを感じました 違う季節の料理が楽しみです

駅から少し遠いですが、埼玉県産の素材をおいしくいただけるフレンチです。お店の中は大人の雰囲気でとてもおしゃれです。

ロマンティックで落ち着いた雰囲気が素晴らしく、特別なひとときを過ごせました。料理も美味しく、満足のいく体験でした。

コンセプトが面白いなと思いました。また、埼玉の食材を扱っており、こんな美味しい食材があるのか！と発見にもなります。

今日は２度目でした。前回はランチでしたが、ディナーもとても美味しくて楽しめました!　是非また行きたいです!

ランチでいきました。席も広々していて解放感がありコースもとてもよかったです。接客も丁寧でした。

美味しいフレンチ オーブンキッチンが、良いですね、 食材も埼玉県産の野菜などを使用してます。

嫁がランチで行ってきて、とても満足で帰ってきました。かなりおすすめとの

結婚記念日で利用させて頂きました。味、サービス共に最高です。

同時享受味覺 視覺 聽覺的一家好店 整體氣氛讓人容易放鬆享受

ごだわりを感じるお店。 雰囲気も良く、とても美味しいです！

めっちゃ美味し( ˙罒˙)最高(*｀ω´)b

素敵なお店！ぜひ全身で楽しんでほしい。

お料理はとにかく面白いです。

浦和のフレンチでおすすめ。

美味しい！！

とてもいい店

最高です